دانشمندان تایید می کنند که بهترین نوع عسل، عسل کوهی است و بعد از آن عسلی است که در جنگل و بیابان ها یافت می شود و در مرتبه سوم عسلی است که محصول کندوهای پرورش زنبور ساخت انسان باشد.
شاید تعجب کنید اگر بدانیم که قرآن این انواع را به شکل زیر رتبه بندی کرده است:
وَأَوْحَى? رَبُّکَ إِلَى النَّحْلِ أَنِ اتَّخِذِی مِنَ الْجِبَالِ بُیُوتًا وَمِنَ الشَّجَرِ وَمِمَّا یَعْرِشُونَ
و خدایت به زنبور عسل وحی کرد که از کوهها و درختان و سقفهای رفیع، منزل گیر
(آیه 68 سوره النحل)
ابتدا کوه ها بعد درختان و پس از آن ساخت دست انسان را ذکر کرده این خود دلیلی بر اعجاز قرآن است.
